31.05.08 (Vitaminreich, Spanische Gerichte, Vegetarisch)
Hier in Süddeutschland ist der Frühsommer zum Hochsommer geworden und bei 30+ Grad ist leichte Kost angesagt. Das ist die Zeit für leckere, vitaminreiche Salate und leichte Gemüsegerichte. Heute lassen wir mal Spargel aus, da habe ich was Spezielles am Wochenende. Ich wollte mal wieder einen richtig gehaltvollen Salat und was wäre da besser als […]
27.05.08 (Schwäbische Küche, Vitaminreich, Spezialitäten, Nach Jahreszeiten kochen)
Es war mal wieder Zeit für einen richtig herzhaften Sauerbraten und diesmal gab es die schwäbische Variante mit Schmorzwiebeln und Sauerrahm. Hmmm, super lecker!
Da wir ja auch noch mitten in der Spargelsaison sind haben wir darauf natürlich nicht verzichtet und ihn vor und nach dem Hauptgang ins Menü eingebaut. Ja, ganz richtig, Spargel als Dessert, […]
18.05.08 (Vitaminreich, Nach Jahreszeiten kochen, Vegetarisch)
Es war mal wieder Zeit in den Maxhof zu gehen vorallem jetzt bei schönstem Biergartenwetter, wenn man herrlich im Garten sitzen kann.
Ich liebe diese Jahreszeit, denn jetzt gibt es Vitamine en masse direkt aus deutschen Landen, also ohne lange Transportwege. Seit einigen Jahren ist ja die Bärlauch-Manie ausgebrochen und man bekommt ihn in allerlei […]
