Es war mal wieder Zeit für einen richtig herzhaften Sauerbraten und diesmal gab es die schwäbische Variante mit Schmorzwiebeln und Sauerrahm. Hmmm, super lecker!
Da wir ja auch noch mitten in der Spargelsaison sind haben wir darauf natürlich nicht verzichtet und ihn vor und nach dem Hauptgang ins Menü eingebaut. Ja, ganz richtig, Spargel als Dessert, […]

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Für morgen Abend haben wir Freunde zum Essen eingeladen und wir haben schon mal das Menü zusammen gestellt, so dass ich gleich vormittags alles nötige frisch besorgen kann. Wir machen wieder mal ein Fischgericht und haben uns für Thunfisch entschieden. Das Fleisch ist schön fest, ich werde es mit Sesam panieren, das gibt eine schöne […]

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Das “Wiener Schnitzel” (Kalb) oder das Schnitzel “Wiener Art” (Schwein) gehört ja zur Standard-Speisekarte jedes Gutbürgerlichen Restaurants und ist weithin beliebt - sozusagen ein Dauerbrenner.
Auch ich esse hin und wieder gerne ein Wiener Schnitzel. Sehr lecker auch kalt in einem Sandwich. Doch heute möchte ich mal ein paar Schnitzelvariationen auflisten, die Sie vielleicht noch […]

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