02.04.08 (Vitaminreich, Früchte, Fleischgerichte, Allgemein)
Heute geht es wiedermal um mein Lieblingsthema: Gesund essen mit Genuss.
Dass Ananas nicht nur gut schmeckt, sondern zudem auch noch sehr gesund ist, ist denke ich, weithin bekannt und es gibt einige lustige und informative Bücher über und rund um die Ananas.
Dass bestimmte Obstsorten richtige Stimmungsmacher sind, ist längst kein Geheimnis mehr und ist in […]
11.10.07 (Power Gemüse, Nach Jahreszeiten kochen, Fleischgerichte)
Heute kochen wir mal wieder rund um den Kürbis
Natürlich ist der Oktober der Kürbis-Monat. Zumindestens hier in Europa. Wussten Sie, dass es ca. 800 Arten Kürbisse gibt? Nicht alle sind zum Verzehr geeignet, man unterscheidet ja zwischen Zierkürbis und Speisekürbis, aber doch eine ganze Reihe davon. Ich habe viele Sorten in Brasilien kennengelernt, wo sehr […]
10.10.07 (Fleischgerichte, Allgemein)
Gestern haben wir mal wieder Vorrat gekocht bzw. eingelegt. Nachmittags waren wir auf dem Viktualienmarkt und haben quer durch Gemüse, wie Auberginen, Paprika, Chili, Zucchini, Oliven und natürlich Tomaten eingekauft. Wir wollten mal wieder Antipasti vorbereiten. Kurz anbraten, würzen und dann in Olivenöl einlegen hat man so immer ein paar schöne Naschereien zum Glas Wein […]
